Re: 747が使えない

まずはじめに、yosさんの不具合とは直接関係無いかもしれませんが、もしFlightGearをインストールした際に、古いインストーラ FlightGear-1.9.1.dmg (2009/1/31リリース) を使用していた場合は、一度アンインストールして、最新版のインストーラ FlightGear-1.9.1-r232.dmg (2009/9/6リリース) からインストールし直すことをお勧めします。

(参考)
・Mac 版 1.9.1 用アップデート r232
・Mac版クイックインストール - FlightGear JP Wiki *更新しました


次に、「滑走路は表示されるが機体が表示されない」という不具合についてですが、デフォルトでインストールされた機体では問題なくて、追加でインストールした機体で問題が起きているようです。
また、747が正常に表示されていない状況からすると、機体のインストール方法に問題がある可能性が考えられます。

というわけで、A300を試す前に、まずは「Boeing 747-400 (YASim)」と表示される機体が正常に動作するようにしてみましょう。
以下のような手順で747を追加インストールしてみてください。
※ Mac版は使ったことが無いので、間違った手順がありましたら皆様ご指摘ください。

1. http://www.flightgear.org/Downloads/aircraft/ より、機体データ「747_20071215.zip」をダウンロード。

2. FlightGearランチャーを起動し、[拡張機能] >> [その他] のタブから [データをインストール] というボタンを押して、ダウンロードした機体データ「747_20071215.zip」を選択し、指示に従ってインストール。

(参考)
・Mac 向け説明 - FlightGear JP Wiki
#FlightGear1.0.0の時代に書かれたので、情報がちょっと古いです。


それから、Mac版でのコンソールメッセージの表示方法については、確かなことは分かりませんが、「アプリケーション/ユーティリティ/コンソール」を使用するのではないか、と思います。

(参考、英語です)
・FlightGear Mac OS X ≫ FAQ の中の
- I have a problem in using FlightGear Mac OS X. What can I do?

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ちなみに、上記 Mac OS X FAQ の中で、フォーラムに質問を投稿する際に必ず書くべき内容が簡潔に示されています。
良いガイドラインだと思いますので、今後の参考のために、原文と日本語訳を載せておきます。
引用：
* Mac の機種 (例: Core 2 Duo MacBook Pro 2.33GHz)
* Mac OS のバージョン (例: 10.4.8 とか 10.3.9 など)
* FlightGear Mac OS X の正確なバージョンとファイル名 (例: 0.9.10 (FlightGear-0.9.10-full.dmg))
* 生じている問題
* もしあれば、エラーメッセージ (/Applications/Utilities/Console.app から取得)